🍴古早味排骨🍴乾煎蛋豆腐🍴清炒空心菜🍴麻醬麵🍴
我最近最熱衷的事就是集全聯的點數，超想要玉子燒鍋的！為了一次買滿200元，多買了一些肉，這排骨也是昨天硬拿的🤣🤣我覺得五香粉真的很酷，加了五香粉就會出現那個古早味！肉一下鍋，立刻出現排骨便當的味道！大家一定要試試這個（真心大推）。
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🏷古早味排骨做法（無裹粉、無油炸）
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1 排骨用刀背敲扁，用筷子在表面戳洞，用醬油（3大匙）、米酒（1大匙）、蒜頭拍扁（3顆）、五香粉（少許）、白胡椒粉（少許）醃至少30分鐘。
2 熱油鍋後下排骨，兩面煎到微焦後，在鍋邊加一點水，蓋鍋蓋悶一下即可。
📝可將豬肉改成雞胸肉，步驟都一樣，會出現鹹酥雞店雞排的味道🤣🤣
📝五香粉味道很重，撒一點點就夠了！
📝用溫火煎即可，用醬油醃過的肉容易焦黑（溫火不易生致癌物質），加水是為了讓排骨內部熟成而不易焦黑，若選用較薄的排骨，可以不用加水悶。
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